البطاطس

البطاطس من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وتعد مصدرًا غنيًا بالطاقة والعناصر الغذائية. يعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، وتحديدًا إلى منطقة جبال الأنديز، حيث تم زراعتها منذ حوالي 8,000 عام. اليوم، تعتبر البطاطس من الأطعمة الأساسية، خاصة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

الثوم

الثوم هو نبات ينتمي إلى فصيلة البصل، ويُعتبر من التوابل الشهيرة المستخدمة في الطهي حول العالم. يُعرف الثوم برائحته القوية ونكهته المميزة، ويُستخدم لإضافة طعم لذيذ إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

الجزر

الجزر هو نوع من الخضروات الجذرية ويُعتبر من الأطعمة الصحية والمغذية. يتميز بلونه البرتقالي الفاتح، لكنه يأتي أيضًا بألوان أخرى مثل الأصفر والأرجواني والأبيض. يُستخدم الجزر في العديد من الأطباق، سواء كانت نيئة في السلطات أو مطبوخة في الشوربات والأطباق الرئيسية.

الخس

الخس هو نوع من الخضروات الورقية يُعتبر من المكونات الأساسية في العديد من السلطات والأطباق الصحية. يتميز بملمسه المقرمش وطعمه المنعش، ويأتي بعدة أنواع، بما في ذلك الخس الروماني، والخس العادي، والخس الزبيدي.

الخس الكابوتشا

الخس الكابوتشا، المعروف أيضًا بالخس الدائري أو خس الرأس، هو نوع من الخس يتميز بأوراقه الخضراء الناعمة الملتفة بإحكام حول بعضها البعض لتشكل رأسًا كبيرًا يشبه الملفوف. يتمتع الخس الكابوتشا بنكهة خفيفة وحلوة قليلاً، وهو مقرمش ومثالي للاستخدام في السلطات والسندويشات، كما يمكن إضافته إلى الأطباق الساخنة دون أن يفقد قوامه.

الخيار

الخيار هو نوع من الخضروات المائية التي تنتمي إلى عائلة القرعيات. يُعتبر الخيار من الخضروات الشائعة في العديد من المأكولات حول العالم، ويتميز بقوامه المقرمش وطعمه المنعش. يأتي الخيار بأشكال وأحجام مختلفة، وغالبًا ما يكون باللون الأخضر.

الذره

الذرة هي نبات زراعي ينتمي إلى عائلة الحبوب، وتعتبر واحدة من المحاصيل الغذائية الأساسية في العالم. تُستخدم الذرة كمصدر رئيسي للغذاء للإنسان والحيوانات، وتتميز بتنوع استخداماتها، حيث تُستهلك في أشكال متعددة مثل الحبوب، والدقيق، والزيوت.  

الرمان

الرمان هو فاكهة صحية ومغذية تُعتبر من أقدم الفواكه التي cultivated في العالم، وتتميز بقشرتها السميكة وحباتها الحمراء اللامعة المليئة بالعصير. تُعرف الرمان بفوائدها الصحية العديدة وتُستخدم في العديد من الثقافات لأغراض الطهي والدواء.

الطماطم

الطماطم هي فاكهة تُعتبر من أهم الخضروات المستخدمة في الطهي حول العالم، وتتميز بلونها الأحمر الزاهي وطعمها الحامض قليلاً. تأتي الطماطم بأشكال وأحجام متنوعة، وتُستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك السلطات، والصلصات، والشوربات، والأطعمة المطبوخة.